Ковбасні вироби

Karen, то латинські літери. Означають Hazard Analysis and Critical Control Point. Українською абревіатура буде АРККТ, але її не застосовують.

Підприємства, що сертифіковані за системою HACCP зазвичай дуже відповідально підходять до безпеки харчової продукції.

Сообщение от Sky

Karen, то латинські літери. Означають Hazard Analysis and Critical Control Point. Українською абревіатура буде АРККТ, але її не застосовують.

Підприємства, що сертифіковані за системою HACCP зазвичай дуже відповідально підходять до безпеки харчової продукції.

А які вам відомі виробники, які сертифіковані в Україні за цією системою ?

Karen, то латинські літери.

Треба було раніше попереджувати. Бо я прочитала нашими літерами.

система нассср, гарантия качества))

Karen, з виробників ковбас - Ятрань. Ще точно "Техмолпром", той що виготовляє згущене молоко під маркою "Білики" і Первомайський МКК (згущене молоко з дитиною на етикетці), Люстдорф (Бурьонка, Селянське і інші), Добряна, Лубенський молокозавод і т.д. Тобто всі виробники, у яких на упаковці зазначено стандарт ДСТУ ISO 22 000.

Сообщение от 23q

система нассср, гарантия качества))

Karen, мій вітчим називав цей знак "зроблено без голови".

Продукція буде готова у вівторок. Робимо на базі ДСТУ, але використовуючи тільки натуральні складові.

Сообщение от Borduje

Робимо на базі ДСТУ, але використовуючи тільки натуральні складові.

І навіть зможете якось підтвердити? І ще, ДСТУ на ковбасні вироби передбачає не натуральні складові? За м'ясо так і не сказали, наше чи імпортоване.

М'ясо використовуємо виключно вітчизняне. Відповідно до ДСТУ в 1 сортах дозволяється заміняти м'ясну сировину. Ми виробляємо не багато, але вищого ґатунку.

заміняти м'ясну сировину.

А чим саме ви заміняєте м'ясну сировину ?