Sky, Спасибо. Это то понятно, в данном случае речь о способе изготовления, но ведь гарантии нет, что сам крахмал с которого делают модифицированый крахмал был взят не из гмо сои, кукурузы, картофеля. Конечно, лучше уж брать пачечки где написано без ГМО, хоть какая-то уверенность. Да и вообще зачем нужен крахмал в майонезе, если по рецептуре соуса он там не нужен? Что б заменить яичный желток, для загустения, которое дает возможность увеличить массу.