ЖИГАР-КЕБАБ - це кебаб з печінки (чи печінка з чимось) - робиться приблизно так само... тож самим процесом обтяжувать не буду

і як завжди
листок лавашу


сметанка



різна травка зеленушка капуста та маринована цибуля




самі жегар-кебаби (але без паличок вже)



ні і звісно сиру та чілі за смаком


загортаємо класично



обсмажуємо



і із стаканчиком червоного вина у вечері, втомившись
саме те!