Грошова допомога постраждалим у війні!
Магазин спортивного харчування Strong Life
Дерево благодарностей2Благодарности
  • 2 Сообщение от Meladon
+ Ответить в теме
Показано с 1 по 5 из 5.
  1. #1
    Offline
    ТАК!

    Шиш-кебаб шаурма (донор-кебаб)


    от одна з варіацій "правильної шаурми"


    найскладніший процес це, обвалка та приготування м'яса
    підлопаку яловичу брав, бо дешева і нормально піде на таку справу, рочинивши шматочки на стейки, медльйони, кістку на бульйон... всі обрізочки направимо на приготування



    а саме нанизуємо їх на шпажки/шамури
    обсмажуємо на розпеченій пательні
    та доводимо в духовці (аби не пересмажети тільки!!!)


    одним з головних компонентів у нас виступає цибуля
    яку необхадно крупними кубиками замаринувати класичним способом


    і капусточка, у як без неї



    далі все дуже просто і дуже класично!

    беремо лаваш (тоненький)
    добутий з одного кавказького ресторанчику (печений в печі доречі)


    поливаємо соусом (я брав мустарду для першого разу)


    ну і додаємо мясо і кіндзу і петрушку
    трошки солі за смаком та перцю





    а для другого варіанту використовував (валасний) томатний соус



    і обсмажуємо все на розпеченій пательні по 10 сек на кожній стороні до появи хрусту та необхідного кольору



    Бажаю смачного та
    пєрєдаю прівєти фастфудерам

    ЩИРО ВАШ

  2. #2
    Offline
    Пивовар

    Re: Шиш-кебаб шаурма (донор-кебаб)


    Meladon, можеш поделится рецептом лаваша?
    Понимаю, что без тендыра настоящий лаваш не сделать, но все же...
  3. #3
    Offline
    ТАК!

    Re: Шиш-кебаб шаурма (донор-кебаб)


    є два головних рецепти:
    1 беремо руки в ноги і носимось по гастраномам в центрі!
    2 йдемо до кавказького ресторану з чорного ходу і підмазуємося до кухаря місцевого і (звісно дешевше) купуємо більш кльові
  4. #4
    Offline
    Новачок

    Re: Шиш-кебаб шаурма (донор-кебаб)


    Смачно виглядає. Де таке можна замовити в Полтаві?
  5. #5
    Offline
    Новачок

    Re: Шиш-кебаб шаурма (донор-кебаб)


    А я готовлю с курицей получается очень вкусная: Йогурт 3 ст л
    Капуста белокочанная 100 гр
    Огурцы 20 гр
    Перец сладкий 1 шт

    Петрушка свежая 0.25 г
    Помидоры 20 г

    Укроп свежий 0. 25 г
    Чеснок 2 зубчика

    Маринад 0.5 ч. л.
    Корица молотая 0.5 шт.
    Лимон

    Масло оливковое 2 ст л
    Паприка сладкая молотая 0.5 ч л

    Перец чёрный молотый 0.5 ч л
    Соль экстра 1 щепотка
    : вот такая получается а подробнее можно посмотреть тут: http://webspoon.ru/receipt/shaurma-i...cy-i-ovoshhejj
+ Ответить в теме

Похожие темы

  1. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.09.2009, 03:08
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.09.2009, 02:02
  3. Нужен донор с 1-ой резус отрицательной кровью!
    petriknarod в разделе Життя міста Полтава
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 05.03.2009, 23:53
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.04.2008, 07:31

Теги для этой темы