Грошова допомога постраждалим у війні!
Магазин спортивного харчування Strong Life
Дерево благодарностей21Благодарности
+ Ответить в теме
Страница 2 из 3
Показано с 11 по 20 из 23.
  1. #11
    Offline
    Завсідник

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Rosinka,
    Ага, рецепт - таємниця. Так навіть тісто на глушки всі роблять по-різному, у кожного свій рецепт...

  2. #12
    Offline
    ТАК!

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


  3. #13
    Offline
    Частий гість

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Може й рецепт галушок - таємниця... Але кожен полтавець повинен знати його з народження. У нас в сім*ї галушки улюбена страва, я частенько їх готую. Значить так:
    3 стакани пшеничного борошна, 1 яйце, 1/2 ч.л. соди, 1 стакан кефіру, чуть солі.
    Борошно просіять в миску, зробити воронку. Туди влити кефір, додати яйце, соду і сіль. Замісити круте тісто. Далі ГОЛОВНЕ. Тісто накрити тканиною і залишити на 35-40 хвилин. Воно повинно дозріти. Тим часом зваримо курку, обдерем з неї м*ясо і обсмажим в прилічній кількості вершкового масла з цибулькою. Викладем його в глибоку миску.доллєм туди склянку солоного курячого бульону, роздавимо зубчик часика і покладем ще вершкового масла.
    Тісто розділим на кульки, трохи більші за грецький горіх і варити на пару 5-6 хвилин. Готові галушки перемішати з м*ясом. І ням-ням-ням...
    Смачного вам!!!!!
  4. #14
    Sky
    Offline
    Небо в твоїх очах ©

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Моя мама робить галушки без соди і на сметані, ось як вона прийде з додому - напишу що і як.
  5. #15
    Гуру

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Sladost, спасибо за рецепт, вчера попробовали. очень вкусно!
  6. #16
    Offline
    Новачок

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    С галушкой можно приготовить очень много блюд. И все они очень вкусные. С галушкой можно приготовить суп, отварить ее на воде или на пару, приготовить с начинкой или без нее, смешать пшеничную муку с гречневой или кукурузной, полить галушки сметаной или поджарить сало с луком, запечь галушки в горшочках или поджарить к ним грибы.
    Продукты
    Для теста:
    Кефир — 0,5л
    Соль — 0,5 чайной ложки
    Сода — 1 чайная ложка
    Яйца — 1
    Мука — до 0,5 кг
    Растительное масло — 1 ст. ложка
    Для заправки:
    Свиной фарш — 0,5кг
    Морковь — 1
    Лук — 1
    Соль
    Перец
    Кориандр молотый — 0,5 чайной ложки
    Чеснок — 1 головка
    Бульон мясной — 300мл
    Смалец- 1 ст. ложка
  7. #17
    Offline
    Новачок

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Julia S, классный рецепт, спасибо!
  8. #18
    Пророк

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    а у нас готують с часником. Смачно
  9. #19
    Пророк

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    а вареник це брат галушки, чи батько, чи сват
  10. #20
    Offline
    Злий

    Re: Полтавські галушки - міф чи реальність?


    Ответ Сообщение от Хоттабыч Посмотреть сообщение
    а вареник це брат галушки, чи батько, чи сват
    Нет, просто у вареника более богатый внутренний мир
    Спасибо за рецепты.
+ Ответить в теме
Страница 2 из 3

Похожие темы

  1. Сауни та бані Полтави / Сауны и бани Полтавы
    fragov в разделе Заклади, місця відпочинку Полтави
    Ответов: 107
    Последнее сообщение: 21.10.2016, 20:52
  2. Хто врятує полтавські крила?
    fragov в разделе Життя міста Полтава
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 28.09.2009, 15:47
  3. К Котляревскому на галушки (12.07.2008)
    fragov в разделе Полтава туристична
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 17.04.2009, 10:23
  4. Полтавські брейкденсери
    fragov в разделе Полтава Відео
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.03.2009, 14:12
  5. Полтавські вечірки
    Uksus в разделе Заклади, місця відпочинку Полтави
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 06.11.2007, 10:43

Теги для этой темы