Ви переглядаєте тему Жаренная вермишель по "Флотски" :-) в розділі Кухня, що є підрозділом форума Інтереси; Тема затихает решил оживить. Блюдо навеяно временами проживания в общежитии когда вкус макорон не то ...
 | Полтава форум Інтереси Кухня |
|
 |
| | LinkBack | Параметри теми |
13.09.2008
| [permalink] | ||
| -/-  |
 Тема затихает решил оживить.  Блюдо навеяно временами проживания в общежитии когда вкус макорон не то что приелся... Такой роскоши как мясо студентам было недоступно. Итак... Покупаем Вермишель, любую какая нравица, тока опыт показывает что лучще тако длинной формы а не рожки и ракушки.  Поскольку макароны будем по флотски на сквородку выкладываем фарш.  Берем луч чеснок. Чистим и измельчаем.  Теперь самое интересное. Берем сухую чистую сквородку и ставим ее на огонь.  После 1 -1.5 мин высымаем на нее макароны  | ||
|
13.09.2008
| [permalink] | ||
| -/- |
Далее процесс напоминает жарку семечек.  Постоянно помешивая наблюдаем за проявлением нежно коричневой корочки корочки  Главное не прозевать  Паралельно не забываем помешивать фарш.  Итак нежно коричневая корочка есть, пахнет свеже поджаренным хлебом.... Брем кружку воды... И выливаем в сковородку с вермишелью. И моментально закрываем крышкой. Дабы не ошпариться, да и пар на кухне не совсем желанный гость.  | ||
|
13.09.2008
| [permalink] | ||
| -/- |
При закрытой крышке, вода не испаряется на распалленой сковороде, а превратившись в пар, насыщает влагой, прожаренные до хлебной корочки макароны.  Вот и парадокс - обычно воду из макарон сливают, а мы добавляем. Но главное достичь результата чтобы ее не было  В это время и фаршик уже прожарился....  Макароны освободились от воды....  Добавляем фарш, тщательно перемешиваем....  | ||
|
13.09.2008
| [permalink] | ||
| -/- |
И Получаем знакомое блюдо с незнакомым вкусом.  В общаге вместо фарша была тушенка. Если применять тушенку время приготовления сокращается до 10 минут. Тушенку добавляем после минуты как добавили воду. итого 10 мин и сытная еда.... | ||
|
| Закладки |
| Параметри теми | |
| |
Схожі теми | ||||
| Тема | Автор | Розділ | Відповідей | Останній допис |
| Український "Beeline" пропонує своїм абонентам "Довірчий платіж" | fragov | Оператори мобільного зв'язку | 0 | 23.06.2008 15:57 |
| "Київстар" змінив умови послуги "Переказ коштів" | fragov | Оператори мобільного зв'язку | 6 | 06.06.2008 20:20 |
| Дивіться фільми В. Ар`єва "Земля в ілюмінаторі" та "Донецька мафія. Перезавантаження" | fragov | Політика | 0 | 30.09.2007 23:41 |
| 19 травня в клубі "22" відбудеться концерт відомої київської групи "Тінь Сонця" | Voronopad | Афіша Полтави | 8 | 28.06.2007 00:38 |
| Погляд "Українського спротиву" про події в офісі "Братства" | Вепр | Політика | 0 | 16.04.2007 19:03 |
