Ви переглядаєте тему Гриль паті в розділі Кухня, що є підрозділом форума Інтереси; На прохання та за побажання, маючи на меті святкування та хтиву тенденцію відчути себе середньостатестичним ...
 | Полтава форум Інтереси Кухня |
|
 |
| | LinkBack | Параметри теми |
07.03.2008
| [permalink] | ||
| пыщщщь!!  |
 На прохання та за побажання, маючи на меті святкування та хтиву тенденцію відчути себе середньостатестичним піндосом, а насправді просто насмажити мяса - представляю вам : Гриль паті!  як воно було ... поїхали до вітчизняно-буржуйського і дорогого супермаркету, накупили там мясаааааааааа.......  зелененького для пододовати до попоїсти, цибулю та приправки для маринування. Побачив я новий набір спецій до свинини з мордою вусатого дядька національність якого не гармонує з мясом, що приправляється....  більше кілограму цибулі було почищено, порізано  і перетворено на кашку в блендері  Востаннє редагував Meladon: 07.03.2008 о 20:41. Причина: Automerged Doublepost | ||
|
07.03.2008
| [permalink] | ||
| пыщщщь!! |
робимо 2 маринади по-піндосцьки один з гострим томатним соусом чілі - екстра інший на основі цибулі з великою кількістю коріандру, перцю і тп.... виливаємо півпляшечки гострого томатного і засипаємо пачечкою приправи до мяса  додаємо трішки водички, оцту і олійки  ретельно вимішуємо, маючи на меті рівномірність консистенції  другий маринад: знову пачка спецій до свинии+перець+коріандр+багато кмину  і цибулькова кашка  і вимішуємо, вимішуємо Востаннє редагував Meladon: 07.03.2008 о 20:47. | ||
|
07.03.2008
| [permalink] | ||
| пыщщщь!! |
абсолютно нахабним та хамським чином спускаемось в двір, вибираємо місце на розі вітрів! і.... встановлюємо трильовий апарат!!  розпалюємо вугілля намагаючись донести димок до кожного відчининого вікна офісних працівників та сусідів по дому  колбаски йдуть як оперетивчик (бо дуже вже голодні були)  і смажимо першу партію стейків .... ум...................  поступово аромат розноситься на сотні метрів навкруги ....  офісні щурі починають виглядати з вікон, показувати тільки їм відомі приманюючі знаки .... прохожу сусід цікавляться, що до чого, скільки коштуе засмажене мясо , дехто повиходм активно палити на балкон ... слина тече декалітрами .... Востаннє редагував Meladon: 07.03.2008 о 20:59. | ||
|
07.03.2008
| [permalink] | ||
| пыщщщь!! |
 і ось перша партія готова ..... які запахи .. всі щиро мліють ...  закладаємо другу партію... поливаючи все цибульковим маринадом ....  далі була ще третя партія ... але тендітні руки кулінарного митця вже невитримали таких нелегких випробувань скаженої долі..... Востаннє редагував Meladon: 07.03.2008 о 21:02. | ||
|
07.03.2008
| [permalink] | ||
| пыщщщь!! |
на гарнір - хліб та булочки =)) а ще багато всяких соусів, гірчись та всякого такого ... а і ще був - хрін =)))  мясо вийшло дуже смачнючим   і в комплекті все було дуже смачним та поживним.... естетично задовільнивши смаки голодних, проте вибагливих гурманів, що змели все наготоване за лчені півгодинки ....  на цих вихідних як раз буде нормальна погода, тож раджу всім зробити собі свято споживання смаженого мяса Востаннє редагував Meladon: 07.03.2008 о 21:05. | ||
|
08.03.2008
| [permalink] | ||
| Гість |
Був присутній при приготуванні. Навіть є кілька моїх фотографій. Від себе хочу додати. Аромат незрівняний настільки що навіть не передати словами. Приношу особисте вибачення перед офісними працівницями будівлі поряд  за те що не розділили з нами всю несамовиту радість святкування свята шлунку.P.S.: Мясо треба вибирати як найжирніше - воно виходить соковитішим. В якості замінника "Табаско" можна використоввувати "Наваро-супер гострий". Особиста подяка автору за дуже гарне виконання  ! | ||
