Шаурмішко по-домашньому 2 (бюджетний варіант)

При приготування ставилась мета - зробити то як най дешевше. Думаю буде особливо актуально чоловікам після 8го березня, оскільки всі роші розійшлись на подарунки, а ті що не розійшлись .. то розійдуться за вихідні ...




На відміну від першого рецепту інгрідієнти купуємо по мінімуму... максимально використовуємо те, що завалялось в холодильному шкафу


із купованого:
лаваш вірменьский (2шт в комплекті за 2,90 грн)
ковбаса (сама дешева по 10 грн./кг.), доречі краще не знати з чого і як її готують... попереджаю не читайте склад інгрідієнтів її!
Ковбаси використовуємор приблизно по 200-250 гр. на кожну шаурмішку




в холодильнику була капуста квашена




та маринований огірок





а також: майонез, гірчиця

Більш детально цього разу всеж таки зупинюсь на стандартному (салатному) маринуванні цибулі ....

берему цибульку (салатна біла)

ріжемо тоненько-тоненько





в ємкості в якій будимо маринувати : додаємо по чайній ложці: перець,Сіль,Цукор і 2 чайних ложки оцту!



це все пермішуємо і заливаємо гарячою водою 90-95С (ала не окропом!!!!)



маринується не більше 10 хв.

доречі .. огірки ріжемо ...




і переходимо до власне кажучи ДЗЕН-процесу

намазуємо лаваш майонєзом



розкладаємо капусту



огірки та цибульку




і чудову ковбаску поливаючи все гірчицею (можливо краще було кетчупом але його не було =(

ЗАГОРТАННЯ!:

підгибаємо нижній край



з правого краю поступо згортаємо в тугеньку трубочку





лівий кінець повинен бути чистим, віне піде на підсмажування, яке закріпить шаурмішку.... інакше буде розвалюватись



і цим лівим кінцем до низу вона йде на сковорідку




де обсмажуємо з усіх сторін до появи шикарного кольору

і власне гризимо проявляючи всі свої низькі природні інстинкти до поглинання білків, жирів, вуглеводів, емульгаторів, стабілізаторів та інших смакових та харчових добавок =)