Грошова допомога постраждалим у війні!
Магазин спортивного харчування Strong Life
Дерево благодарностей6Благодарности
+ Ответить в теме
Страница 2 из 4
Показано с 11 по 20 из 32.
  1. #11
    Offline
    المزيد من النفط

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    Ответ Сообщение от Sky Посмотреть сообщение
    Я ж кажу, станьте, приготуйте на камеру. А от якщо хотіли пухких котлет, запитайте у кухарів шкіл і взагалі кухарів радянського періоду, скільки хліба клали в фарш - ви здивуєтесь, але стільки ж, як на відео До речі, у відео сказано, що рахувати треба об'єм намоченого).
    Розказую вам свій спосіб. На кіло фаршу, жирного фаршу зі свинини та яловичини (і не важливо з якої частини туші тварини, головне свіжість і щоб тваринка не померла власною смертю), дві цибулини середнього розміру (перемелених одночасно з фаршем або натертих на тертушку), одне яйце, близько 200 г вже розмоченого у воді білого хліба чи батона (воду сильно не віджимаю, адже фаршу потрібна волога), якщо фарш виходить рідкуватий - додаю 2-3 столові ложки манки. Сіль, перець за смаком. І ніякого часнику. Не люблю його запах в котлетах. Добре вимішую, потім ніби відбиваю об миску, так як це робив дядько з відео, і лишаю відпочити на півгодини-годину. Смажу на добре розігрітій сковороді паніруючи в борошні або сухарях. Всьо. І ще, ну не виходять в мене пухкі котлети з нежирного м'яса. Соковиті, але тугуваті.
    Я міксую різне м'ясо. До свинини можу додати і телятину і курятину і індичатину. Все, що у морозилці є.

    А на камеру готувати не буду. Рецепт БОРЩУ навіть на бумажці не запишу !!!! Тільки передам у спадок...

  2. #12
    Пророк

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    вставлю своє: додати 2 л олії, добре вимішувати треба
  3. #13
    Offline
    المزيد من النفط

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    Ответ Сообщение от Хоттабыч Посмотреть сообщение
    вставлю своє: додати 2 л олії, добре вимішувати треба
    "2 л" --- це дві ложки чи два літри ?
  4. #14
    Sky
    Offline
    Небо в твоїх очах ©

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    Ответ Сообщение от Хоттабыч Посмотреть сообщение
    2 л олії
    Два літра олії???

    Karen, якби це були ложки, то мало б писатися 2 ст. л. чи 2 ч. л.
  5. #15
    Offline
    المزيد من النفط

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    Ответ Сообщение от Sky Посмотреть сообщение
    Два літра олії???
    І зняти відео, як треба у фарш "вбивати" 2 літри олії..
  6. #16
    Sky
    Offline
    Небо в твоїх очах ©

    Re: [Офтопик] Досчитай до миллиона!


    Karen, міксером )) І вийде м'ясний майонез
  7. #17
    Пророк

    Re: Котлеты


    от ребус загадав, то звичайно 2 ЛОЖКИ ст.
  8. #18
    Offline
    المزيد من النفط

    Re: Котлеты


    Ответ Сообщение от Хоттабыч Посмотреть сообщение
    от ребус загадав
    Не. Просто повод постебаться....
  9. #19
    Пророк

    Re: Котлеты


    Ответ Сообщение от Karen Посмотреть сообщение
    Не. Просто повод постебаться.
    ну всього потроху, а котлет краще багато. А ще спробуйте добавляти потроху: Моркви, капусти.
    То вже звичайно інший рецепт, але теж смачно!
  10. #20
    Sky
    Offline
    Небо в твоїх очах ©

    Re: Котлеты


    Ответ Сообщение от Хоттабыч Посмотреть сообщение
    капусти.
    то вже будуть ліниві голубці.
+ Ответить в теме
Страница 2 из 4

Похожие темы

  1. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 09.05.2011, 11:54