Полтава форум

И так приступим к приготовлению!

А готовить мы будем самый распространенный сендвич! Italian B.M.T.
Его состав (6 кусков пеперони, 6 кусков салями, 4 куска ветчины, 4 куска белого сыра, листья салата, 6 томатов, 6 кусков зеленого перца, 6 кусков соленого огурца, 6 оливок, 6 кусков лука)




Берем хлеб (любой какой захочет клиент) и взрезаем его вдоль. Не пробуйте делать это...

Для томатов отдельный дивайс. Сука очень острый. Пару раз чуть без пальцев не остался.






Кладем памидорину в дивайс и прилагаем усилие =)


...

Далее этот маленький (еще) хлеб кладут в специальную камеру под названием Proofer. Где он и всходит под воздействием дрожжей. Все уже добалено в состав хлеба. Так париться не нужно. Внутри пруфера высокая влажность и температура около 100 градусов цельсия)



Далее хлеб всходит и становиться ВОТ ТАКИМ =)

...

Начну с небольшого предисловия =)

В ноябре прошлого года я со своей Любимой поехал в США поработать. И попали мы в ресторан быстрого питания под названием Subway. Если кому интерестно то сеть у Сабвеея очень большая. Не такая конечно как у Макдональдса, но как гласит оффициальный сайт (28987 Restaurants In 86 Countries). Можно сказать что конкуренцию маку он составляет. К сожалению на территории нашей Украины ни одного сабвея еще не открыли. Хотя в России уже появились в крупных городах....

Сегодня 17 января 2008 года. Полвторого ночи на часах. За окном 22 градуса по цельсию, или если иначе то 71 градус по фарингейту. Ненавижу фаренгейты. И галоны тоже... и фунты =) люблю граммы, градусы цельсия, литры и прочее... Я не знаю почему я пишу сейчас эти строки.. наверное потому что мне хочеться что то сказать... maybe... Но... наверное стоит начать по порядку.
Все началось с того что в прошлом (2006 году) моя любимая девушка поставила меня перед фактом того что она собираеться...